ペリカンは世界に6種います。どれも魚を主食にしています。モモイロペリカンは集団で魚を捕ります。何羽かで同じ方向に追い込むように水面を移動し、魚が上がってきたところを大きな口で水ごと含んで捕らえます。

カッショクペリカンは独特の漁をします。海の上を飛びながら海中の魚を探します。水面近くに魚を見つけると急降下して水に飛び込みます。この時大きな口で魚を海水ごと取り込み、水だけ吐き出して魚を飲み込みます。

カッショクペリカンは地上や木の上でヒナを育てます。たいてい2個か3個の卵を産み、オスメス共同で育てます。ふ化したばかりのヒナは丸裸です。巣立つまでの3ヶ月くらいの間、親鳥から食べ物をもらって育ちます。