パプリカは薄くスライスしたり、スティック状に切って生で食べると、天然のほのかな甘味を味わうことができ、大変おいしいのですが、このドリアのように焼くと甘味が増します。

材料　4人分：パプリカ　4個

1、とり肉は5mm角程度に切ります。チキンライス用のたまねぎはみじん切り、ホワイトソース用は繊維にそって薄切りにします。パプリカは上の部分を横に切り、種を取ります。とった部分は「ふた」として使います。

2、チキンライスを作ります。フライパンにオリーブ油を熱し、とり肉、たまねぎ、冷凍コーンをいためます。肉に火が通ったら塩、こしょうをします。ご飯を入れ、軽くいため、ケチャップを加えいためます。

3、ホワイトソースを作ります。フライパンを中火に熱しバターを入れ溶かします。たまねぎを入れしんなりするまでいためます。小麦粉、コンソメをいれ火を弱めて1～2分いためます。牛乳を加え、こがさないように木ベラで混ぜながら1～2分煮ます。塩、こしょうで味を整えます。

4、パプリカにチキンライス、ホワイトソースを順に詰め、ピザチーズを散らします。200℃のオーブンで20分、240℃に上げて5分焼きます。(ふたの部分も一緒に)※ドリアとパプリカを一緒に食べるとおいしいです。

出来上がり♪